Quienes Somos
Restaurante Luna Maya el sazón Yucateco inicia con los sabores únicos que se prueban desde la infancia, creciendo en una familia con tradición en los restaurantes, que trasmiten sus recetas de padres a hijos y en cada generación mejoran.
Siguiendo este camino, nuestra experiencia aumento en cada proyecto que hemos sido parte:
- Ciudad de México Restaurante-Bar La Fragua en la colonia Condesa (especialidad la comida mexicana pozole de Guerrero, sopes, cochinita pibil, etc.)
- Pizzería La Fragua en la colonia del Valle
- Pizzería La Fragua en la Zona Rosa
- Pizzería La Fragua en Cuernavaca, Morelos
- Concesión de los comedores de la Secretaría de Salud (500 personas diarias) y de Banorte
- La familia también ha contado con la franquicia del Restaurante Angus Butcher House, discotecas y Restaurantes en Cuernavaca, Morelos
Después de haber vivido un tiempo en Ciudad del Carmen en Campeche y a mi regreso a la CDMX, me hizo darme cuenta que había perfeccionado varias recetas familiares, entre ellas la comida del sureste, por lo que al especializarme, inicie el proyecto de dar banquetes de comida mexicana, destacando la cochinita pibil y el lechón con ingredientes artesanales de Yucatán, es así como nace Sister´s Catering.
Sister´s Catering ha ofrecido banquetes, coffee break y taquizas para Nissan, Villa San Jacinto, Unitec, Sociedad de Alumnos de la Anáhuac, Medicina, ex alumnos del Instituto Ovalle Monday, Motoclub de BMW, entre otros. Hoy en día uno de los mayores éxitos son las cenas navideñas que incluye un pavo estilo canadiense (receta de la familia) o filete migñon a las tres pimientas, lasagna de carne o espinacas, cortes de carne (norteña), ensaladas y postres.
Esto nos llevó a Food Truck Cochi-combi, que tuvo un gran éxito con las tradicionales trancas del lechón y cochinita con el verdadero sazón del sureste.
Hoy pese a la crisis, decidí que es el momento de crecer y darme la oportunidad de tener mi restaurante, con un local fijo y recuperar esa tradición familiar y así nació Restaurante Luna Maya el sazón Yucateco con mi especialidad que es la cochinita pibil.
Misión
Proporcionar un sabor tradicional del sureste único a nuestros clientes, elaborado con ingredientes de calidad y originarios de Yucatán
Visión
Ser un Restaurante, reconocido por brindar servicio de calidad y excelencia.
Valores
Higiene y calidad
Precios competitivos
Productos 100% mexicanos
Pasión por servir
“El amor que siempre dura, es el amor a la comida”
Sabores tradicionales y únicos que se logran con productos 100% mexicanos y elaborados artesanalmente en Yucatán
